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重庆通风管道安装排烟管道及厨房设备安装应注意的问题

2021-12-29 15:11:16

重庆通风管道安装排烟管道及厨房设备安装应注意的问题

餐厅厨房排烟系统非常重要。标准厨房排烟系统主要由局部排烟罩、风机、排烟管、油烟净化器和厨房通风装置组成。餐饮厨房的排烟重要的是它的功能性,其中关键的是它的通风和排烟元素。一定不能让厨房油烟的味道跑到餐厅,还要保证厨房空气流通,温度合适。厨房使用频繁,通风排烟性能是首要保证。通风包括自然通风和机械通风。在这些通风方式中,在单位面积较小、工作环境透气性一般的厨房中,通风采用管道输送强制对流空气,输送的空气按要求通过百叶均匀分散在整个厨房,厨房油烟经过净化后通过烟道排出。

厨灶、蒸柜、洗碗机和明亮的小摊是产生厨房油烟和热气雾的地方。其中雾和热空气如果不在炉内,要么单独排到室外,要么接在主排烟管上。当然,这将根据现场条件或要求进行不同的处理。有几个问题需要注意:

(1)、排烟管道应根据风量大小确定,室内横管与管道的接口应密封严密。排烟净化设备在室内时,需要保证空间内向下弯曲和弯曲的适当距离,以保证排烟效果达到理想状态。

局部烟罩要足够长。比如炉灶,电饭锅,陶罐,汤桶,都是横排摆放的。蒸柜应与炉灶保持适当的距离,以避免过高的温度持续烘烤蒸柜。因此,要求局部烟罩足够长,以保证雾和油烟不“跑”;加工区清单;配菜区;清洁区;储存区和存储区应按图纸布置,以保证设备的顺利安装和使用。

排烟系统安装后,厨房设备经常什么时候安装?一般来说,厨房设备首先要明确每个电器的水、电、气的布局,并在指定位置预留电线和水管的进出口。这一步可以在水电整体装修进场时解释清楚。那么什么时候安装呢?我觉得这是在整个装修之后关门,装修厨房设备。这样,几个团队就不会在施工现场着急了


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