油烟机正负压通风的概念是指油烟机将室外空气送入建筑内，建筑内的气压会变大，与外界空气形成压差。在这种压差的作用下，室内正压空气会迅速流向室外，从而达到排烟送风的目的。这是正压排气的概念，而向外吹室内空气是负压排气的概念。
　　通风的概念
　　当“通风”一词用于灭火时，它被解释为“有计划、有系统地向一个方向驱散封闭火中燃烧时产生的烟、热和气体所采取的特殊步骤”。
　　正压通气的目的
　　在灭火行动中，当需要疏通火灾现场的燃烧产物(如燃烧时产生的烟、热和气体)时，消防人员通常采用自然通风的方法，如打开门窗、天窗等类似的通风口。但如果使用正压鼓风机，采用正压通风方式，可以帮助自然通风的过程，甚至可以通过控制燃烧产物向火场的移动来替代自然通风方式，达到以下目的:
　　1将燃烧产物从预选和/或控制的通风口送出。
　　以便待去除的燃烧产物可以从相距较远的通风口被送出火场。
　　3去除湿度的影响。
　　4解决火场内外温差问题。
　　5通过自然通风一般不使用的场所或通风口将燃烧产物送出火场。
　　与自然通风相比，正压通风可以减少清除火灾中的烟雾和热量所需的时间。

　　正压通风的使用
　　要疏通图1中的建筑物，打开入口门，将鼓风机放在建筑物入口外面，如图2所示。这种方法将迫使新鲜和加压的空气进入建筑物，并产生正压(就像吹气球一样)。建筑物的顶部、底部和角落也有正压。当窗户打开时，建筑物内各部分的燃烧产物会被排出室外(例如充气气球上的刺孔)。
　　正压通气的优势
　　当消防员把鼓风机放在火的外面时(如图2)，他们不必接触里面危险的燃烧产物。
　　燃烧产物排出时不会经过鼓风机，因此不需要经常清洁和维护鼓风机。
　　3门、窗、通道不会被鼓风机堵塞。
　　4.外部鼓风机应在不依赖额外外部配件或附件的情况下进行组装和操作。此外，由于不需要使用其他配件或附件，启动鼓风机所需的时间和人力可以减少。
　　外部鼓风机不会产生噪音，也不会干扰火灾中的通信。
　　外部鼓风机可以有效地清除火灾或建筑物顶部、底部和角落的燃烧产物。
　　正压排油烟机在使用中的摆放
　　排油烟机的气流须完全密封入口。如果门口的面积是0.9 m X 2 m，那么30W22型号的Z佳摆放位置是距离门口1.2 m，而21W10型号应该是2.4 m，鼓风机倾斜25度左右。如图4所示。这个位置可以使鼓风机的气流完全封住门，同时便于消防人员和管道进出。如果门道较大，鼓风机应放在远离入口的地方，以保证气流密封门道，防止空气倒流。